Posted by : Unknown
11 thg 6, 2013
Chế
biến nhanh, không phức tạp, nghêu kết hợp với một số cây lá nguyên
liệu, gia vị sẽ cho những món ăn lạ miệng, ngọt nước và thơm.
Lẩu nghêu
Nguyên liệu:
nghêu thịt: 300g, nước dùng
gà: 1 lít, nước tắc: 50ml, cà chua: 3 trái, sa tế: 1 muỗng súp, sả cây: 3
cây, hành lá: 3 cọng, rau răm: một chút, ớt sừng: 1 trái. Gia vị: muối,
đường, bột nêm, nước mắm.
Món ăn đơn giản từ nghêu |
Nghêu thịt rửa sạch cho vào hỗn hợp nước dùng, nêm lại cho vừa ăn. Cho hành lá, ớt cắt sợi và rau răm vào. Lẩu ăn nóng với bún và nước mắm ớt.
Nghêu hấp lá chanh
Nguyên liệu: nghêu 1kg, nước dùng 1 chén, gừng băm 1 muỗng súp, lá chanh 10 lá, sả cây 3 cây, ớt hiểm băm 3 trái, gia vị: sa tế, hạt nêm, giấm, đường.
Món ăn đơn giản từ nghêu |
Phi dầu với gừng, tỏi, sả, ớt băm, sa tế, lá chanh, cho vào 1 chén nước dùng, nêm 1 muỗng càphê hạt nêm, 1/2 muỗng càphê đường, 1 muỗng súp giấm, nếm thử vị chua ngọt, nấu 3 phút.
Cho nghêu vào chung cho nghêu vừa há miệng thì tắt bếp. Ăn nóng.
Xem :
Món Gà nước mặn
Món ăn cá tuyết
Món bắp chuối bóp da heo
Món ngon với đậu cô-ve